Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs - Domaine Bersan

Årgang: NV | Region: Crémant de Bourgogne AOC, Bourgogne, Frankrig

Druer: Pinot Noir, Gamay | Alkohol: 12.0%

Pris: 200 kr | Samlet Score: 8.5/10

Om Denne Vin

Domaine Bersan har rødder tilbage til det 15. århundrede og er kendt for deres autentiske Bourgogne-vine. Denne Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs er lavet af 90% Pinot Noir og 10% Gamay, med traditionel flaskegæring i 24-36 måneder. Et elegant alternativ til champagne til en brøkdel af prisen.

Detaljeret Bedømmelse

Aroma: 8.5/10

Friske røde bær, hindbær og jordbær med en let brioche-note fra gæringen.

Smag: 8.5/10

Cremet og elegant med fine bobler. God balance mellem frugt og friskhed.

Finish: 8.4/10

Ren og forfriskende finish med let mineralitet.

Kompleksitet: 8.3/10

God kompleksitet for en crémant - den lange lagring betaler sig!

Pris/Kvalitet: 9.2/10

200 kr for kvalitets-bobler med lang lagring? Fantastisk value!

Smagningsnoter

  • Smuk lys gylden farve med fine vedvarende bobler
  • Duft af hindbær, jordbær og friske æbler
  • Let brioche-note fra den lange flaskegæring
  • Cremet mousse med forfriskende syre
  • Elegant afslutning med frugt og mineralitet

Teknisk Information

Serveringstemperatur: 6-8°C

Dekantering: Ikke nødvendigt

Glastype: Champagneglas (tulipan)

Drikkevindue: Nu og 2-3 år frem

Produktion: Traditionel metode, 24-36 mdr. flaskegæring

Madparring

  • Aperitif: Perfekt til at starte en aften!
  • Skaldyr: Østers, rejer eller kammuslinger
  • Lette forretter: Carpaccio eller tartarer
  • Bløde oste: Brie eller Camembert

Konklusion

Bersan leverer en crémant der viser hvorfor Bourgogne er en seriøs konkurrent til Champagne når det gælder kvalitetsbobler. Blanc de Noirs-stilen giver fylde og karakter, mens den lange flaskegæring tilføjer finesse. Til 200 kr er det et fantastisk valg til fest, brunch eller bare fordi det er fredag!

Anmeldt af: Jaspar, Christoffer & Loui fra vinkartellet.dk

Denne anmeldelse er baseret på en fælles blindsmagning af vores trepersoners panel. Vi bedømmer på fem kategorier: aroma, smag, finish, kompleksitet og pris/kvalitet.