Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Ecusseaux' Rouge 2022 - Domaine Henri & Gilles Buisson

Årgang: 2022 | Region: Auxey-Duresses 1er Cru AOC, Bourgogne, Frankrig

Druer: Pinot Noir | Alkohol: 13.5%

Pris: 478 kr | Samlet Score: 8.9/10

Om Denne Vin

Domaine Henri & Gilles Buisson er en økologisk producent i Bourgogne, og denne Premier Cru fra Auxey-Duresses viser deres håndværk på højeste niveau. 'Les Ecusseaux' er en sydvendt Premier Cru-mark med ler- og kalkstensjord der giver optimale betingelser for Pinot Noir. Auxey-Duresses ligger mellem Meursault og Volnay og producerer vine med elegance og dybde.

Detaljeret Bedømmelse

Aroma: 9/10

Forførende! Mørke kirsebær, violer, krydderier og elegant egetræ.

Smag: 8.9/10

Elegant kraft! Koncentreret frugt, fine tanniner og mineralsk dybde.

Finish: 8.8/10

Lang, kompleks finish der bare fortsætter. Imponerende!

Kompleksitet: 9.1/10

Premier Cru kvalitet! Lag på lag af frugt, jord og krydderier.

Pris/Kvalitet: 8.5/10

478 kr for Premier Cru fra en top-producent? Det er faktisk god value!

Smagningsnoter

  • Dyb rubinrød farve med intensitet
  • Kompleks aroma af mørke kirsebær, blommer og violer
  • Elegante noter af cedertræ, vanilje og krydderier fra fadlagring
  • Koncentreret og struktureret smag med fine, velintegrerede tanniner
  • Imponerende mineralitet fra kalkstens-terroiret
  • Christoffer: 'Det her er Premier Cru Bourgogne på sit bedste - elegant kraft og kompleksitet!'

Teknisk Information

Serveringstemperatur: 16-17°C

Dekantering: 1-2 timer anbefales

Glastype: Store Bourgogne glas

Drikkevindue: 2025-2040

Produktion: Økologisk dyrkning, Premier Cru terroir, traditionel vinificering, lagring på franske egetræsfade

Madparring

  • Oksemørbrad: Pink stegt mørbrad med trøffelsauce
  • Vildtgoulasch: Rådyr eller vildsvine-gryde med svampe
  • Lammeryg: Stegt lammeryg med urter og rødvinssauce
  • Modne oste: Comté 24 måneder, Époisses eller Langres

Konklusion

Buisson har skabt en exceptionel Premier Cru der viser alt hvad Auxey-Duresses kan. Økologisk dyrkning og klassisk håndværk giver en vin med elegant kraft, kompleksitet og imponerende lagringsevne. Det her er seriøs Bourgogne til folk der ved hvad de leder efter. Til 478 kr konkurrerer den med vine til det dobbelte fra mere kendte appellationer. En vin til særlige lejligheder!

Anmeldt af: Jaspar, Christoffer & Loui fra vinkartellet.dk

Denne anmeldelse er baseret på en fælles blindsmagning af vores trepersoners panel. Vi bedømmer på fem kategorier: aroma, smag, finish, kompleksitet og pris/kvalitet.