Gevrey-Chambertin Rouge 2023 - Maison Henri & Gilles Buisson

Årgang: 2023 | Region: Gevrey-Chambertin AOC, Bourgogne, Frankrig

Druer: Pinot Noir | Alkohol: 13.5%

Pris: 675 kr | Samlet Score: 9.1/10

Om Denne Vin

Henri & Gilles Buisson er en traditionsrig familieproducent fra Saint-Romain, kendt for deres økologiske og terroir-drevne vine. Gevrey-Chambertin er en af Bourgognes mest berømte appellationer, kendt for kraftfulde og komplekse Pinot Noir med fantastisk lagringsevne. Denne 2023-årgang viser hvorfor Gevrey-Chambertin regnes blandt verdens fineste røde vine.

Detaljeret Bedømmelse

Aroma: 9.2/10

Imponerende! Mørke kirsebær, violer, krydderier og elegant egetræ.

Smag: 9.1/10

Koncentreret og kraftfuld med fantastisk struktur. Lag på lag af frugt og terroir.

Finish: 9/10

Lang, kompleks finish der bare fortsætter. Imponerende dybde!

Kompleksitet: 9.3/10

Det her er Bourgogne på højeste niveau - kompleksitet og elegance i perfekt balance.

Pris/Kvalitet: 8.5/10

675 kr er meget for de fleste, men for Gevrey-Chambertin af den kvalitet? Fair!

Smagningsnoter

  • Dyb rubinrød farve med intensitet og glans
  • Kompleks aroma af mørke kirsebær, blommer og skovbær
  • Elegante noter af violer, lakrids og subtilt egetræ
  • Koncentreret og struktureret smag med fine, velintegrerede tanniner
  • Loui: 'Det her er prestige-Bourgogne - den slags vin der får dig til at stoppe op og tænke!'

Teknisk Information

Serveringstemperatur: 16-17°C

Dekantering: 2 timer anbefales kraftigt

Glastype: Store Bourgogne glas

Drikkevindue: 2026-2045

Produktion: Økologisk dyrkning, traditionel vinificering, lagring på franske egetræsfade

Madparring

  • Oksemørbrad: Pink stegt mørbrad med trøffel eller svampe
  • Vildand: Stegt vildand med bær og rødvinssauce
  • Lammeryg: Stegt lammeryg med urter fra Provence
  • Modne oste: Époisses, Langres eller gammel Comté

Konklusion

Buisson leverer en Gevrey-Chambertin der viser hvorfor denne appellation er så legendarisk. Koncentration, kraft og kompleksitet i perfekt balance - det her er vin der fortjener opmærksomhed og tid. Ja, 675 kr er mange penge, men for en Gevrey-Chambertin af denne kvalitet fra en top-producent er det faktisk fornuftigt. Gem den til en virkelig særlig lejlighed og giv den tid til at udfolde sig i glasset!

Anmeldt af: Jaspar, Christoffer & Loui fra vinkartellet.dk

Denne anmeldelse er baseret på en fælles blindsmagning af vores trepersoners panel. Vi bedømmer på fem kategorier: aroma, smag, finish, kompleksitet og pris/kvalitet.