Château de Ferrand 2020 - Château de Ferrand

Årgang: 2020 | Region: Saint-Émilion Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig

Druer: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon | Alkohol: 14.5%

Pris: 299 kr | Samlet Score: 8.6/10

Om Denne Vin

Château de Ferrand er en økologisk Saint-Émilion Grand Cru Classé vingård med en historie der strækker sig tilbage til 1702. Beliggende på Saint-Émilions højeste punkt nyder vindruerne godt af det unikke mikroklima og de kalkstens- og lerjorder der kendetegner regionen. Denne 2020-årgang er domineret af Merlot og viser den elegante, frugtdrevne stil som Saint-Émilion er berømt for.

Detaljeret Bedømmelse

Aroma: 8.7/10

Forførende! Mørke bær, blomme, violer og subtile noter af cedertræ og vanilje.

Smag: 8.6/10

Elegant og velstruktureret med silkebløde tanniner. Frugt og egetræ i perfekt balance.

Finish: 8.5/10

Lang, raffineret finish med vedvarende frugt og fin kompleksitet.

Kompleksitet: 8.6/10

Grand Cru kvalitet! Lag af frugt, jord og krydderier der udvikler sig i glasset.

Pris/Kvalitet: 8.8/10

299 kr for økologisk Grand Cru Classé Bordeaux? Det er faktisk et kup!

Smagningsnoter

  • Dyb, mørk rubinrød farve med violet kant
  • Intens duft af blommer, brombær og kirsebær
  • Elegante noter af violer, cedertræ og en snert af chokolade
  • Silkebløde tanniner og god struktur
  • Økologisk dyrkning giver renhed og friskhed
  • Loui: 'Det her er Bordeaux som vi elsker det - elegant, struktureret og med klasse!'

Teknisk Information

Serveringstemperatur: 16-18°C

Dekantering: 1-2 timer anbefales

Glastype: Store Bordeaux glas

Drikkevindue: 2024-2035

Produktion: Økologisk dyrkning, traditionel Bordeaux-vinificering, 14 mdr. på franske egetræsfade

Madparring

  • Entrecôte: Det klassiske Bordeaux-match - grillet oksekød med kryddersmør
  • Lammekølle: Stegt med rosmarin og hvidløg
  • Andeconfit: Den elegante frugt matcher perfekt med rigt andekød
  • Modne oste: Comté, Saint-Nectaire eller lignende

Konklusion

Château de Ferrand leverer en fremragende Grand Cru Classé Bordeaux til en pris der får os til at gnide øjnene. Økologisk dyrkning kombineret med klassisk Bordeaux-håndværk giver en vin med elegance, struktur og ægte terroir-karakter. Merlot-dominansen giver bløde tanniner og tilgængelig frugt, men der er stadig nok kompleksitet til at holde dig interesseret. Perfekt til en fin middag med oksekød eller lam. Til 299 kr for Grand Cru Classé? Spring på den!

Anmeldt af: Jaspar, Christoffer & Loui fra vinkartellet.dk

Denne anmeldelse er baseret på en fælles blindsmagning af vores trepersoners panel. Vi bedømmer på fem kategorier: aroma, smag, finish, kompleksitet og pris/kvalitet.