Chianti Classico Riserva 2019 - Marchesi Antinori

Årgang: 2019 | Region: Chianti Classico DOCG, Toscana, Italien

Druer: Sangiovese, Canaiolo | Alkohol: 13.5%

Pris: Fra 190 kr | Samlet Score: 8.4/10

Om Denne Vin

Marchesi Antinori er en af Italiens ældste og mest prestigefyldte vinfamilier med over 600 års historie. Denne Chianti Classico Riserva 2019 fra Toscana er lavet primært af Sangiovese-druer og har gennemgået minimum 24 måneders modning. Chianti Classico er det historiske hjerte af Chianti-regionen, og Riserva-klassifikationen garanterer ekstra modning og kompleksitet. En klassisk italiensk rødvin der passer perfekt til toscansk køkken.

Detaljeret Bedømmelse

Aroma: 8.5/10

Kirsebær, violer og italienske urter. Det dufter som en Toscana-sommer!

Smag: 8.4/10

Klassisk Sangiovese - kirsebær, god syre og fine tanniner.

Finish: 8.2/10

Pæn længde med en touch bitter chokolade (det gode Sangiovese-kick).

Kompleksitet: 8.3/10

Flot udtryk med god balance mellem frugt og struktur.

Pris/Kvalitet: 8.7/10

Solid pris for et Antinori Riserva - navnet betyder noget!

Smagningsnoter

  • Medium rubin-rød farve med orange kant
  • Duft af sure kirsebær, violer og tobak
  • Italienske urter - timian og rosmarin
  • God syre og tanniner - struktureret men ikke hård
  • Den klassiske Chianti-elegance

Teknisk Information

Serveringstemperatur: 16-18°C

Dekantering: 45-60 minutter

Glastype: Bordeaux glas

Drikkevindue: 2024-2028

Produktion: 24 mdr. på mellem store træfade, klassisk vinificering

Madparring

  • Pasta med tomatsauce: Det her er THE klassiske match - aciditet møder aciditet
  • Bistecca alla Fiorentina: Toscansk bøf med Toscansk vin = perfekt
  • Pizza: Simpelt, men it works!
  • Pecorino ost: Toscansk får eost - regional match

Konklusion

Antinori er et af de mest respekterede navne i Toscana med god grund. Dette Chianti Classico Riserva er klassisk toscansk vinmageri på sit bedste - elegant, velbalanceret og utroligt food-friendly. Det er ikke den mest kraftfulde vin, men det er heller ikke pointen. Det her er om finesse og balance. Perfekt til pasta og pizza, men også bare god at drikke. En sikker winner!

Anmeldt af: Jaspar, Christoffer & Loui fra vinkartellet.dk

Denne anmeldelse er baseret på en fælles blindsmagning af vores trepersoners panel. Vi bedømmer på fem kategorier: aroma, smag, finish, kompleksitet og pris/kvalitet.