Languedoc Intemporal Rouge 2019 - Domaine de La Dourbie

Årgang: 2019 | Region: Languedoc AOC, Languedoc, Frankrig

Druer: Cinsault | Alkohol: 14.5%

Pris: 350 kr | Samlet Score: 8.8/10

Om Denne Vin

Domaine de La Dourbie's Intemporal er skabt på druer fra deres ældste Cinsault-vinstokke. En sofistikeret rødvin med dybde og elegance der fremhæver områdets unikke terroir. 'Intemporal' - tidløs - er et passende navn for denne klassiker.

Detaljeret Bedømmelse

Aroma: 8.9/10

Kraftig og kompleks med modne sorte og røde frugter. Elegant træagtighed!

Smag: 8.8/10

Rig og fyldig med silkeblød struktur. Chokolade og ristede noter.

Finish: 8.7/10

Lang, balanceret finish med vedvarende frugt og elegance.

Kompleksitet: 8.9/10

Old vine Cinsault giver ekstraordinær dybde og kompleksitet.

Pris/Kvalitet: 8.6/10

350 kr for premium Languedoc fra gamle vine? Fair pris!

Smagningsnoter

• Dyb mørkerød farve der signalerer intensitet
• Modne sorte og røde frugter - brombær, kirsebær
• Subtil træagtighed med noter af chokolade
• Silkeblød struktur med imponerende dybde
• Ristede nuancer bidrager til kompleksiteten

Teknisk Information

Serveringstemperatur: 16-18°C

Dekantering: 1 time anbefales

Glastype: Store Bordeaux glas

Drikkevindue: 2024-2032

Produktion: Gamle Cinsault-vinstokke, omhyggelig vinifikation

Madparring

• Entrecôte: Med bearnaise og pommes frites
• Langtidsstegt lam: Med middelhavs-krydderier
• Cassoulet: Klassisk sydfransk ret
• Modne oste: Roquefort eller Époisses

Konklusion

Domaine de La Dourbie viser at Languedoc kan konkurrere med de store regioner. Intemporal 2019 er en sofistikeret vin med dybde, elegance og karakter der lever op til sit tidløse navn. Old vine Cinsault på sit bedste!

Anmeldt af: Jaspar, Christoffer & Loui fra vinkartellet.dk

Denne anmeldelse er baseret på en fælles blindsmagning af vores trepersoners panel. Vi bedømmer på fem kategorier: aroma, smag, finish, kompleksitet og pris/kvalitet.