Duttenberg Sylvaner 2019 - Domaine Rémy Gresser

Årgang: 2019 | Region: Alsace AOC, Alsace, Frankrig

Druer: Sylvaner | Alkohol: 12.5%

Pris: 189 kr | Samlet Score: 8/10

Om Denne Vin

Domaine Rémy Gresser er en økologisk producent i Alsace, kendt for deres præcise og terroir-drevne vine. Sylvaner er en undervurderet Alsace-drue der ofte overses til fordel for Riesling og Gewurztraminer. Men i de rigtige hænder kan Sylvaner producere fantastisk friske og mineralske vine - og Gresser har bestemt de rigtige hænder.

Detaljeret Bedømmelse

Aroma: 8/10

Friske blomster, citrus og hvide frugter. Elegant og indbydende.

Smag: 8.1/10

Sprød og frisk med fin mineralitet og ren frugt.

Finish: 7.9/10

Forfriskende finish med vedvarende citrus og mineralitet.

Kompleksitet: 7.8/10

Elegant i sin enkelhed - fokuseret og ren.

Pris/Kvalitet: 8.6/10

189 kr for økologisk Alsace-kvalitet er fair.

Smagningsnoter

  • Lysegylden farve med grønlige reflekser
  • Delikat duft af hvide blomster og citrus
  • Noter af grønne æbler og hvide ferskner
  • Sprød mineralitet fra Alsace-terroiret
  • Jaspar: 'Sylvaner er Alsaces bedst bevarede hemmelighed - frisk, ren og utroligt madvenlig!'

Teknisk Information

Serveringstemperatur: 8-10°C

Dekantering: Ikke nødvendigt

Glastype: Hvidvinsglas

Drikkevindue: 2024-2028

Produktion: Økologisk dyrkning, traditionel Alsace-vinificering i rustfrit stål

Madparring

  • Østers og skaldyr: Den friske mineralitet er perfekt til østers
  • Charcuterie: Alsace-klassikeren - skinke, pâté og saucisson
  • Salater: Lette salater med citrus-dressing
  • Friske oste: Gedeost eller frisk mozzarella

Konklusion

Gresser viser hvorfor Sylvaner fortjener mere opmærksomhed. Det her er frisk, mineralsk hvidvin der er utroligt madvenlig og forfriskende. Økologisk produktion og klassisk Alsace-håndværk giver en vin med renhed og elegance. Perfekt som aperitif eller til let mad. Til 189 kr er det en fin introduktion til Alsaces undervurderede perle!

Anmeldt af: Jaspar, Christoffer & Loui fra vinkartellet.dk

Denne anmeldelse er baseret på en fælles blindsmagning af vores trepersoners panel. Vi bedømmer på fem kategorier: aroma, smag, finish, kompleksitet og pris/kvalitet.