Lambrusco Secco - Cantina Sociale

Årgang: 2023 | Region: Lambrusco di Modena DOC, Emilia-Romagna, Italien

Druer: Lambrusco Salamino | Alkohol: 11.0%

Pris: Fra 60 kr | Samlet Score: 6.8/10

Om Denne Vin

Lambrusco er en traditionel mousserende rødvin fra Emilia-Romagna i Norditalien, lavet af Lambrusco-druen der har været dyrket i regionen i århundreder. Denne tørre (secco) udgave fra Modena viser en anden side af Lambrusco end de søde versioner mange kender - let, frisk og med levende bobler. En perfekt sommerfestvin der passer fantastisk til regionens berømte charcuteri, Parmigiano-Reggiano og Prosciutto di Parma.

Detaljeret Bedømmelse

Aroma: 6.5/10

Let og frugtet, men ret simpel. Jordbær og kirsebær.

Smag: 7/10

Frisk og let med fine bobler, men mangler lidt dybde.

Finish: 6.5/10

Kort finish. Forsvinder hurtigt.

Kompleksitet: 6.5/10

Ikke meget at hente her - det er straightforward.

Pris/Kvalitet: 8/10

Til 60 kr får du faktisk god value. Perfekt pizza-vin!

Smagningsnoter

  • Lys rød farve med let skum
  • Simpel duft af røde bær
  • Let mouserende - refreshing på den gode måde
  • Tør stil som vi kan lide
  • Ikke kompleks, men heller ikke meningen
  • Christoffer: 'Pizza og Lambrusco - det virker bare!'

Teknisk Information

Serveringstemperatur: 10-12°C - kold!

Dekantering: Absolut ikke

Glastype: Hvilket som helst glas

Drikkevindue: 2024 (drik den ASAP)

Produktion: Charmat-metode, rustfrit stål

Madparring

  • Pizza: DET klassiske match - især pizza med tomat og kød
  • Pasta Bolognese: Simpelt men godt
  • Charcuteri: Salami, prosciutto, mortadella
  • BBQ pølser: Sommergrilling når du vil have noget andet end øl

Konklusion

Okay, lad os være ærlige her. Lambrusco Secco er ikke finvin. Det er heller ikke meningen. Men du ved hvad? Til pizza eller pasta er det faktisk perfekt. Det her er om sommeraften på terrassen, casual middag med vennerne, eller når du bare vil have noget let og drikkelig til maden. Til 60 kr kan du ikke forvente mirakler, og det får du heller ikke. Men du får en sjov, frisk vin der fungerer perfekt i de rigtige situationer. Vi ville ikke servere den til en fornem middag, men til fredags-pizza? Spot on.

Anmeldt af: Jaspar, Christoffer & Loui fra vinkartellet.dk

Denne anmeldelse er baseret på en fælles blindsmagning af vores trepersoners panel. Vi bedømmer på fem kategorier: aroma, smag, finish, kompleksitet og pris/kvalitet.