Chianti Rufina DOCG 2021 - Fattoria Lavacchio

Årgang: 2021 | Region: Chianti Rufina DOCG, Toscana, Italien

Druer: Sangiovese | Alkohol: 13.5%

Pris: 145 kr | Samlet Score: 8.2/10

Om Denne Vin

Chianti Rufina er en af Chiantis mest undervurderede subregioner, kendt for elegante og aldringsværdige vine. Fattoria Lavacchio producerer økologiske vine fra deres familiegård øst for Firenze. En klassisk toscansk rødvin til en fantastisk pris!

Detaljeret Bedømmelse

Aroma: 8.3/10

Sure kirsebær, violer og italienske urter. Klassisk Sangiovese!

Smag: 8.2/10

Medium fylde med god syre og tanniner. Food-friendly!

Finish: 8/10

Mellemlang finish med kirsebær og let bitterhed.

Kompleksitet: 8.1/10

Ægte terroir-udtryk fra Rufina-området.

Pris/Kvalitet: 9.2/10

145 kr for DOCG Chianti? Det er næsten for billigt!

Smagningsnoter

• Medium rubinrød farve med orange kant
• Duft af sure kirsebær, violer og tobak
• Italienske urter og let jordagtighed
• Medium krop med god syre og tanniner
• Klassisk Sangiovese-karakter

Teknisk Information

Serveringstemperatur: 16-18°C

Dekantering: 30 minutter

Glastype: Bordeaux glas

Drikkevindue: 2024-2028

Produktion: Økologisk dyrkning, traditionel toscansk vinificering

Madparring

• Pasta med tomatsauce: DET klassiske match!
• Pizza: Margherita eller med kød
• Grillet kylling: Med rosmarin og citron
• Pecorino: Toscansk fåreost

Konklusion

Fattoria Lavacchio leverer en Chianti der viser regionens elegante side. Rufina-området giver vine med mere finesse end mange andre Chianti-zoner. Perfekt til italiensk mad og hyggeaftener. Til 145 kr er det svært at finde bedre value for autentisk toscansk rødvin!

Anmeldt af: Jaspar, Christoffer & Loui fra vinkartellet.dk

Denne anmeldelse er baseret på en fælles blindsmagning af vores trepersoners panel. Vi bedømmer på fem kategorier: aroma, smag, finish, kompleksitet og pris/kvalitet.