Niedermennig Riesling Trocken 2020 - Weinmanufaktur Petershof

Årgang: 2020 | Region: Saar, Mosel, Tyskland

Druer: Riesling | Alkohol: 12.0%

Pris: 180 kr | Samlet Score: 8.4/10

Om Denne Vin

Weinmanufaktur Petershof er en økologisk og bæredygtig producent i Saar-regionen i Mosel, kendt for deres præcise og terroir-drevne Riesling-vine. Niedermennig er en prestigefyldt vingård med perfekte forhold for Riesling - skiferjorder og køligt klima der giver vinene deres karakteristiske mineralitet og friskhed. Trocken betyder tør, så forvent en sprød og elegant vin uden restsødme.

Detaljeret Bedømmelse

Aroma: 8.5/10

Klassisk Mosel-duft! Citrus, fersken, grønne æbler og den typiske skiferminerlitet.

Smag: 8.4/10

Sprød og tør med perfekt syre. Ren frugt og mineralsk dybde.

Finish: 8.3/10

Lang, forfriskende finish med vedvarende mineralitet.

Kompleksitet: 8.3/10

Elegant terroir-udtryk - skifer og frugt i fin balance.

Pris/Kvalitet: 8.8/10

180 kr for økologisk Mosel Riesling af den kvalitet? God deal!

Smagningsnoter

  • Lysegylden farve med grønlige reflekser
  • Frisk duft af citron, lime og grønne æbler
  • Karakteristisk Mosel-mineralitet fra skiferjorden
  • Tør og sprød med perfekt syre-balance
  • Subtile noter af hvide blomster og urter
  • Loui: 'Det her er tysk Riesling som det skal være - ren, mineralsk og forfriskende!'

Teknisk Information

Serveringstemperatur: 8-10°C

Dekantering: Ikke nødvendigt

Glastype: Riesling glas

Drikkevindue: 2024-2030

Produktion: Økologisk dyrkning, skifer-terroir, traditionel Mosel-vinificering

Madparring

  • Asiatisk mad: Thai, vietnamesisk eller let sushi - syren og mineraliteten elsker krydderier
  • Hvid fisk: Torsk, rødspætte eller havbars med citron
  • Skaldyr: Rejer, kammuslinger eller østers
  • Let salat: Frisk salat med citrus-dressing

Konklusion

Petershof leverer en fantastisk tør Riesling fra Saar-regionen. Det her er klassisk Mosel på sit bedste - sprød mineralitet, ren frugt og perfekt syre uden et gram af restsødme. Økologisk produktion og skifer-terroir giver en vin med ægte karakter. Perfekt til asiatisk mad, skaldyr eller bare alene på en varm sommerdag. Til 180 kr er det svært at finde bedre tysk Riesling!

Anmeldt af: Jaspar, Christoffer & Loui fra vinkartellet.dk

Denne anmeldelse er baseret på en fælles blindsmagning af vores trepersoners panel. Vi bedømmer på fem kategorier: aroma, smag, finish, kompleksitet og pris/kvalitet.