Niedermennig Herrenberg Riesling Kabinett 2021 - Petershof

Årgang: 2021 | Region: Niedermennig, Mosel, Tyskland

Druer: Riesling | Alkohol: 9.5%

Pris: 150 kr | Samlet Score: 8.6/10

Om Denne Vin

Weingut Petershof er en familieproducent fra Mosel-regionen i Tyskland, kendt for deres klassiske Riesling-vine. Denne Riesling Kabinett 2021 fra Niedermennig Herrenberg-marken er dyrket på de ikoniske skiferheld der giver Mosel-vine deres karakteristiske mineralitet. Kabinett er den letteste Prädikatswein-kategori i Tyskland og berømt for sin elegante balance mellem naturlig sødme og frisk syre - en vinstil der er helt unik for regionen.

Detaljeret Bedømmelse

Aroma: 8.8/10

Blomstrende og frisk med fersken, abrikos og citrus. Den klassiske Mosel-mineralitet skinner igennem.

Smag: 8.6/10

Perfekt balance mellem sødme og syre. Let og elegant med sprødhed og friskhed.

Finish: 8.4/10

Mellemlang finish med forfriskende mineralitet og vedvarende frugt.

Kompleksitet: 8.5/10

Elegant og nuanceret med lag af frugt og mineralsk dybde fra skiferjorden.

Pris/Kvalitet: 9.2/10

150 kr for kvalitets-Mosel Riesling? Det her er value for money på sit bedste!

Smagningsnoter

• Lys, strågul farve med grønlige reflekser
• Eksplosiv aroma af fersken, abrikos og hvide blomster
• Citrusfriskheden klipper igennem med lime og grapefrugt
• Den karakteristiske Mosel-skifer mineralitet i bunden
• Let sødme balanceres perfekt af skarp, forfriskende syre
• Loui: 'Det her er sommervin selv midt i december - den lyser bare op!'

Teknisk Information

Serveringstemperatur: 8-10°C

Dekantering: Ikke nødvendigt

Glastype: Riesling glas eller standard hvidvinsglas

Drikkevindue: 2024-2033

Produktion: Skiferjord, traditionel Mosel-produktion, rustfrit stål

Madparring

• Krydret asiatisk mad: Thai eller vietnamesisk - den lette sødme tæmmer chilien
• Let fisk: Hvid fisk med citrus eller kapers
• Sommerlige salater: Frugtige salater med gedeost
• Aperitif: Perfekt som velkomstdrink eller bare alene

Konklusion

Petershof leverer en fremragende Mosel Riesling Kabinett der har alt hvad vi elsker ved stilen: eksplosiv frugt, den der magiske balance mellem sødme og syre, og den karakteristiske mineralitet fra skiferjorden. Med kun 9.5% alkohol er det en vin du kan nyde hele aftenen uden at blive sløv. Til 150 kr er det en fantastisk pris for autentisk Mosel-kvalitet. Perfekt som aperitif, til let mad eller bare som hygge-vin. Stærk anbefaling - særligt til dem der stadig tror tysk Riesling er 'sødt juks'!

Anmeldt af: Jaspar, Christoffer & Loui fra vinkartellet.dk

Denne anmeldelse er baseret på en fælles blindsmagning af vores trepersoners panel. Vi bedømmer på fem kategorier: aroma, smag, finish, kompleksitet og pris/kvalitet.