Riesling Kabinett 2022 - Dr. Loosen

Årgang: 2022 | Region: Erdener Treppchen, Mosel, Tyskland

Druer: Riesling | Alkohol: 8.5%

Pris: Fra 160 kr | Samlet Score: 8.7/10

Om Denne Vin

Dr. Loosen er en af Tysklands mest anerkendte Riesling-producenter, med vinmarker langs Mosel-floden der kan spores tilbage til år 200. Denne Kabinett 2022 fra Erdener Treppchen-marken er lavet af 100% Riesling-druer dyrket på stejle skiferhæld. Mosel Riesling Kabinett er kendt for sin perfekte balance mellem naturlig sødme og skarp syre - en vinstil der er helt unik for regionen og ideel til krydret mad.

Detaljeret Bedømmelse

Aroma: 9/10

Eksplosion af fersken, abrikos og honning. Det dufter som en sommerhave!

Smag: 8.8/10

Perfekt balance mellem sødme og syre - det her er magi!

Finish: 8.5/10

Lang, frisk finish med mineralitet der bare fortsætter.

Kompleksitet: 8.5/10

Overraskende kompleks for en Kabinett. Lag på lag af frugter.

Pris/Kvalitet: 9/10

Vanvittig god pris for Dr. Loosen kvalitet. Buy it!

Smagningsnoter

  • Lys gullig farve med grønlige skær
  • Blomstrende aroma - fersken, abrikos, honning og hvide blomster
  • Let sødme der balanceres perfekt af skarp mineralitet
  • De berømte Mosel-skifere giver den her fantastiske petrol-tone
  • Loui kalder den 'sommervin i december' - den bare lyser op

Teknisk Information

Serveringstemperatur: 8-10°C - kold!

Dekantering: Ikke nødvendigt

Glastype: Riesling glas eller standard hvidvinsglas

Drikkevindue: 2024-2035 (kan holde længe!)

Produktion: Gammel skiferjord, traditionel Mosel-metode, rustfrit stål

Madparring

  • Krydret asiatisk mad: Thai curry eller kinesisk sweet & sour - perfekt match!
  • Andebryst: Stegt andebryst med frugtchutney
  • Blå skimmelost: Sødmen matcher osten perfekt
  • Sushi: Overraskende godt til maki og nigiri

Konklusion

Hvis du tror tysk Riesling er for sødt, skal du prøve det her. Dr. Loosen er en legende i Mosel, og denne Kabinett viser præcis hvorfor. Balancen mellem sødme og syre er så perfekt at det næsten er uhyggeligt. Den her kan alt - aperitif, mad, dessert. Plus den er lav i alkohol, så du kan sagtens drikke mere end ét glas uden at blive rundtosset. Jaspar købte tre flasker næste dag.

Anmeldt af: Jaspar, Christoffer & Loui fra vinkartellet.dk

Denne anmeldelse er baseret på en fælles blindsmagning af vores trepersoners panel. Vi bedømmer på fem kategorier: aroma, smag, finish, kompleksitet og pris/kvalitet.