Sancerre 'Château du Nozay' 2021 - Domaine Du Nozay

Årgang: 2021 | Region: Sancerre AOC, Loire, Frankrig

Druer: Sauvignon Blanc | Alkohol: 13.0%

Pris: 233 kr | Samlet Score: 8.7/10

Om Denne Vin

Château du Nozay er en prestigefyldt vingård i Sancerre-regionen i Loire-dalen, drevet med stor respekt for naturen og fokus på terroir. Sancerre er en af verdens mest berømte appellationer for Sauvignon Blanc, kendt for sine kalkstens- og flintjorder der giver vinene karakteristisk mineralitet og den berømte 'fumé' karakter. Denne 2021-årgang er et fremragende eksempel på klassisk Loire Sauvignon Blanc.

Detaljeret Bedømmelse

Aroma: 8.8/10

Klassisk Sancerre! Citrus, grønne æbler og den karakteristiske flintsteen-mineralitet.

Smag: 8.7/10

Sprød og præcis med perfekt syre. Elegant frugt og mineralsk dybde.

Finish: 8.6/10

Lang, mineralsk finish der bare fortsætter. Forfriskende og kompleks.

Kompleksitet: 8.8/10

Flot balance mellem frugt, syre og mineralitet. Lag på lag!

Pris/Kvalitet: 8.4/10

233 kr for kvalitets-Sancerre er fair. Du betaler for terroir!

Smagningsnoter

  • Lys gylden farve med grønlige reflekser
  • Intens duft af citron, lime og grønne æbler
  • Den karakteristiske Sancerre-flintsteen skinner igennem
  • Sprød og præcis smag med perfekt syre-balance
  • Subtile noter af hvide blomster og urter
  • Christoffer: 'Det her er Sauvignon Blanc som den var ment - ren, elegant og med karakter!'

Teknisk Information

Serveringstemperatur: 10-12°C

Dekantering: Ikke nødvendigt

Glastype: Hvidvinsglas

Drikkevindue: 2024-2028

Produktion: Kalkstens-terroir, traditionel Loire-vinificering, rustfrit stål

Madparring

  • Gedeost: Crottin de Chavignol fra samme region - det klassiske match!
  • Østers: Den mineralske karakter er perfekt til østers og skaldyr
  • Grillet fisk: Havbars eller dorade med urter og citron
  • Asparges: En af de få vine der virkelig fungerer til asparges!

Konklusion

Château du Nozay leverer en fantastisk Sancerre der viser hvorfor Loire-dalen er så berømt for Sauvignon Blanc. Det her er ren, elegant og mineralsk vin med den karakteristiske flintsteen-karakter der gør Sancerre speciel. Den er sprød og forfriskende men med nok kompleksitet til at holde dig interesseret. Perfekt til skaldyr, gedeost eller bare alene på terrassen. Til 233 kr får du ægte terroir-drevet kvalitet. Stærk anbefaling!

Anmeldt af: Jaspar, Christoffer & Loui fra vinkartellet.dk

Denne anmeldelse er baseret på en fælles blindsmagning af vores trepersoners panel. Vi bedømmer på fem kategorier: aroma, smag, finish, kompleksitet og pris/kvalitet.