Shiraz Bin 28 2020 - Penfolds

Årgang: 2020 | Region: Flere regioner, Barossa Valley & Multi-Regional, Australien

Druer: Shiraz | Alkohol: 14.5%

Pris: Fra 200 kr | Samlet Score: 8.5/10

Om Denne Vin

Penfolds er Australiens mest ikoniske vinhus, grundlagt i 1844 og kendt for legendariske vine som Grange. Bin 28 Kalimna Shiraz er opkaldt efter den berømte Kalimna-vinmark i Barossa Valley og har været produceret kontinuerligt siden 1959. Australsk Shiraz er verdenskendt for sin fylde, frugtintensitet og krydrede karakter, og Bin 28 repræsenterer dette på smukkeste vis til en overkommelig pris.

Detaljeret Bedømmelse

Aroma: 8.6/10

Eksplosion af sorte bær, eucalyptus og peber. Aussie power!

Smag: 8.5/10

Fyldig, saftig og med masser af frugt. Men ikke over the top.

Finish: 8.3/10

Lang finish med søde krydderier og peber.

Kompleksitet: 8.4/10

Flot balance mellem New World frugt og struktur.

Pris/Kvalitet: 8.7/10

Penfolds kvalitet til en fair pris. Bin 28 er en klassiker!

Smagningsnoter

  • Dyb, mørk violet-sort farve
  • Fyldig duft af brombær, cassis og mørk chokolade
  • Eucalyptus og peber giver det australske twist
  • I munden mødes du af koncentreret frugt og blød tannin
  • Fadlagring giver vanilje og søde krydderier
  • Christoffer: 'Det her er BBQ-vin når den er bedst!'

Teknisk Information

Serveringstemperatur: 16-18°C

Dekantering: 45-60 minutter

Glastype: Store Bordeaux glas

Drikkevindue: 2024-2032

Produktion: Multi-regional blend, 12 mdr. i amerikansk eg

Madparring

  • Grillet bøf: T-bone, ribeye eller entrecôte på grillen
  • Kænguru: Hvis du kan finde det - ultimate Aussie match!
  • BBQ ribs: Smoky BBQ ribs med sauce
  • Burger: En stor saftig burger med alt på

Konklusion

Penfolds Bin 28 er en af de mest klassiske australske vine, og med god grund. Det her er koncentration og kraft, men på en tilgængelig måde. Perfekt til grill og BBQ, men faktisk også god nok til at drikke alene. Den har den frugt du forventer fra Australien, men også struktur og balance. En sikker vinder til både sommerfester og vinteraftener. Loui købte en kasse!

Anmeldt af: Jaspar, Christoffer & Loui fra vinkartellet.dk

Denne anmeldelse er baseret på en fælles blindsmagning af vores trepersoners panel. Vi bedømmer på fem kategorier: aroma, smag, finish, kompleksitet og pris/kvalitet.