La Favolosa IGP Terre Siciliane 2018 - Tenuta La Favola

Årgang: 2018 | Region: Noto IGP, Sicilien, Italien

Druer: Nero d'Avola, Frappato, Perricone | Alkohol: 14.5%

Pris: 199 kr | Samlet Score: 8.4/10

Om Denne Vin

La Favolosa er en blanding af tre autentiske sicilianske druesorter - Nero d'Avola, Frappato og Perricone - fra gamle lokale vinstokke i Noto-området. Resultatet er en vin der virkelig smager af Sicilien: vilde bær, vanilje og chokolade møder hindbær og lakrids. Et symbol på regionens vinhistorie.

Detaljeret Bedømmelse

Aroma: 8.5/10

Raffineret bouquet af vilde bær med antydninger af vanilje, chokolade og tobak.

Smag: 8.4/10

Rund i ganen med fløjlsbløde tanniner. Intens smag af hindbær og lakrids.

Finish: 8.3/10

Varm finish med vedvarende noter af mørk frugt og krydderier.

Kompleksitet: 8.5/10

Tre lokale druesorter i perfekt harmoni. Ægte siciliansk karakter.

Pris/Kvalitet: 8.4/10

199 kr for en kompleks, lagret Sicilien-vin? God værdi.

Smagningsnoter

  • Dyb rubinrød farve med granat-reflekser
  • Bouquet af vilde bær og skovbund
  • Antydninger af vanilje og chokolade
  • Tobaksnoter i baggrunden
  • Rund og fløjlsagtig på ganen
  • Intens eftersmag af hindbær og lakrids

Teknisk Information

Serveringstemperatur: 16-18°C

Dekantering: 30-45 minutter anbefales

Glastype: Stort rødvinsglas

Drikkevindue: 2024-2028

Produktion: Blanding af Nero d'Avola, Frappato og Perricone fra gamle vinstokke i Noto.

Madparring

  • Pasta alla Norma: Klassisk siciliansk pasta med aubergine
  • Grillet svinekød: Med fennikel og citrus
  • Pecorino: Modne sicilianske oste
  • Arancini: Fritterede risboller med kødsauce

Konklusion

La Favolosa fra Tenuta La Favola er en autentisk smag af Sicilien. De tre lokale druesorter fra gamle vinstokke skaber en kompleks og harmonisk vin med ægte karakter. Modne, fløjlsbløde tanniner og en varm finish gør den perfekt til siciliansk køkken. Til 199 kr er det en fremragende introduktion til kvalitets-Sicilien.

Anmeldt af: Jaspar, Christoffer & Loui fra vinkartellet.dk

Denne anmeldelse er baseret på en fælles blindsmagning af vores trepersoners panel. Vi bedømmer på fem kategorier: aroma, smag, finish, kompleksitet og pris/kvalitet.